地窖里有毒氣體是二氧化碳，地窖一般用來放置泡菜，泡菜在制作中一般會產生的主要氣體就是二氧化碳，因此地窖中主要的能危害到人體的氣體就是二氧化碳 。
地窖里長時間存放泡菜后，地窖內部會產生大量的二氧化碳和乙烯，嚴重時含氧量會達到窒息程度 。如果有一些腐爛的泡菜，還會含有二氧化硫、硫化氫和丁二胺等有毒的揮發性氣體 。
【地窖里有毒氣體是哪種氣體】所以地窖內要長期保持一定通風度和干燥，而且長期不用時第一次開啟地窖后，要自然通風12小時以上再下去，并且使用點燃的蠟燭來監測窖內的含氧量 。
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