【草莓蝦仁怎么做的】準備原料：蝦仁250克、草莓200克 。調料：精鹽2克、番茄醬30克、檸檬汁10克、蘋果醋10克、水淀粉100克 。做法如下：
蝦仁洗凈 ， 挑去蝦線后瀝干 ， 用廚紙巾吸干水分；加蔥姜末、黃酒、蛋清、淀粉、鹽、糖拌勻；鍋內加花生油，油微熱時放入蝦仁翻炒，蝦仁變色時裝出；鍋內少油，油辣時放入筍丁、青椒熱水焯過、鹽翻炒片刻 。再放入炒好的蝦仁略炒 ， 放入草莓丁 。裝盤即完成 。
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