酸菜腌多少天能吃

酸菜腌30天能吃 。
酸菜腌制方法:
1、去除大白菜外面的葉子,讓白菜散發一些水分;
2、將收拾好的大白菜緊密地擺在缸里,一邊擺白菜一邊放鹽,倒上水;
3、將口蓋嚴,等待30天即可 。
酸菜食用禁忌:
【酸菜腌多少天能吃】忌食沒有腌制到一個月的酸菜,以及其它腌制食品,可以將剩的成品酸菜裝袋 , 放入冰箱存放,可以延長其保質期一個月,腌制過程忌油煙,面粉以及細菌,忌食沒煮熟的酸菜菜肴 , 忌擺層時 , 每一層的食用鹽面撒入不均勻,影響到腌制成品的味道 。

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