麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，世面寫法多為“麻糬”，其實應寫作“麻糍”，麻糍是一種有彈性和粘性的食品，來源于中國 。麻薯粉采用優(yōu)質的糯米粉和多種變性淀粉，以特殊改良工藝與進口改良劑，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和軟筋、甜度低、無顆粒感的特色，冷凍保藏和室溫保藏均不易老化，在合適的工藝及保存條件下保質期可達6個月 。
注意事項：
質量好的麻薯粉的顏色一般是白色的 ， 而變質過期了的麻薯粉由于滋生了一定量的細菌物質，顏色會白中帶黃 ， 嚴重時還會有一些發(fā)黑 。
【麻薯原料是什么】好的麻薯粉一般是沒有什么氣味的，聞起來會有一股淡淡的香氣 ， 而變質過期了的麻薯粉，聞起來則會有一定的霉味 。
