炸過一次的油怎么處理

1、油炸東西后，食用油里可能剩余比較多的細微殘渣，這些殘渣就是油里的焦糊味的最重要來源。因此，要除去食用油的焦糊味，就要除去這些殘渣。
【炸過一次的油怎么處理】2、如果家里有食品級過濾布，就等油溫稍熱的時候，過濾一下剩油，基本就能濾去大部分大顆粒食物殘渣。