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檸檬怎么腌在蜂蜜里

經驗分享小常識

1、把檸檬用溫水洗凈 ， 然后再用粗鹽若干仔細揉搓按摩每個檸檬，目的是為了把檸檬毛孔里的臟東西和表皮的蠟質徹底去除 ， 避免腌漬的過程中檸檬發霉變質；
2、然后把洗干凈的檸檬放在鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，使表皮干燥；
3、找一個容器，容器一定要徹底清潔開水燙過然后晾干 ， 先把容器的最底層鋪一層蜂蜜；
4、切檸檬，要確保檸檬、砧板、菜刀干凈干燥，避免腌漬時變質；
【檸檬怎么腌在蜂蜜里】5、把檸檬裝罐腌漬，按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來；
6、然后在最后一層的檸檬再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽，目的是為了把檸片的里的汁水盡量的多“殺”出一些來 ， 也可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味 。

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