烤肉串的方法可以是用電烤爐，微波爐等方法進行制作 。微波烤串主要適合肉類，海鮮類原料 。肉類原料需要提前腌制，因為微波烤肉串在烤制中途是不可能添加調料的，并且腌制的烤肉會更加鮮嫩 。海鮮類還是建議不添加任何調料，直接操作這樣才能體現出海鮮的原有味道 。
【烤肉串的方法】電烤爐烤串的方式，即達到炭火烤串所具有的煙熏味道，也會具有微波烤串所具有的環保，衛生等有點，但是原材料比較局限，主要以肉類為主 。同時在烤制前也需要提前將肉進行腌制 。
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