干黃豆怎么炒又酥又脆

1、將黃豆洗凈后用鹽水浸泡十分鐘左右。
【干黃豆怎么炒又酥又脆】2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。