晚上喝開水沖雞蛋好嗎

不好。
【晚上喝開水沖雞蛋好嗎】雞蛋中含有細菌，而開水沖雞蛋無法殺死雞蛋中的所有細菌，吃下去不符合健康的飲食習慣。不光是晚上吃不好，其他時間吃也不利于身體健康。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。