【冷凍雞做湯怎樣】可以 。
原料：冷凍三黃雞500克，香菇8朵，生姜三片，鹽適量 。
香菇燉雞湯做法：
1、凍雞取出來(lái)解凍 ， 雞爪去掉；
2、將香菇洗干凈用涼水泡發(fā) ， 泡好的水備用；
3、把雞放進(jìn)沸水里煮一分鐘左右 。撈出立刻放進(jìn)涼水里清洗干凈；
4、砂鍋裝涼水加泡發(fā)香菇的水，把雞放進(jìn)去；
5、放幾片生姜 。將香菇加入湯中，大火燒開(kāi)；
6、大火煮10分鐘左右改文火，用布將出氣口堵?。?最小的火燉一個(gè)小時(shí)左右；
7、打開(kāi)蓋子放進(jìn)鹽，轉(zhuǎn)大火煮10分鐘即可出鍋 。
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