主料：米粉適量、瘦肉適量、綠豆芽適量 。
輔料：姜、蔥適量 。
做法：
【東莞米粉怎么炒好吃】將綠豆芽洗凈備用 ， 瘦肉切小塊；鍋里加水燒開 ， 將米粉入鍋焯水 ， 10秒左右即可撈起備用；起油鍋，爆香姜絲 ， 將瘦肉入鍋炒熟；鍋里加入綠豆芽炒至剛透明；待綠豆芽開始變軟后，加入米粉炒勻；將米粉和綠豆芽炒勻；將鍋離火，加入適量的生抽調(diào)味，再加入適量的蔥花拌勻；將鍋放爐上大火再翻炒片刻即可 。
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