1、豬肺1副,白蘿卜1個(gè),姜片適量,料酒2勺 。
2、蘿卜去皮切成方塊,姜片準(zhǔn)備好 。
3、把豬肺放到開(kāi)水里灼5分鐘左右 。
4、撈上來(lái)放置冷水里清洗干凈,然后切成厚片 。
5、把全部食材放置鍋里,加水,食材和水的比例是1:2 。
6、蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火 。
7、燉20分鐘左右,打開(kāi)蓋子用勺子把浮在水面的泡泡撈丟掉 。
8、然后加2勺香油、2勺料酒、適量的鹽蓋上蓋子繼續(xù)煲 。
【豬肺蘿卜湯如何做】9、再煲40分鐘左右就可以熄火了,清甜好吃的蘿卜豬肺就做好了 。
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