1、鵝肉與鴨梨不可同食:同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng),傷及腎臟 。
2、鵝肉與雞蛋不可同食:同食會(huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng),傷人元?dú)?。
【吃鵝肉的注意事項(xiàng)】3、鵝肉與柿子不能同食:同食嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡 , 可以用綠豆水煎服解之 。
4、香榧與鵝肉相克:據(jù)《本草綱目》稱: 香榧性熱, 同鵝肉食生斷節(jié)風(fēng) 。由于香榧油中含多種醛類醇類(如堅(jiān)果醛、堅(jiān)果醇、榧樹(shù)醛和新榧樹(shù)醇等),同煮同食,這些成分可能與鵝肉的某些成分反應(yīng),產(chǎn)生不利于人體健康的化合物 。
5、痢疾患者忌食鵝肉:《本草綱目》云: 鵝,氣味俱厚,發(fā)風(fēng)發(fā)瘡 。因其病多濕熱,得此濕熱氣壅 。古今醫(yī)家及民間也將鵝肉視為發(fā)物, 急慢性痢疾者都應(yīng)忌食 。
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