【菊苣的別名叫什么】1、菊苣別名苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿 ， 是一種莖稈比較直、花朵顏色為青藍(lán)色的植物 。
2、菊苣在世界各地都有分布，我國(guó)主要分布在北京百花山)、遼寧大連)、山西汾陽(yáng))、黑龍江饒河)、陜西眉縣、西安、周至)、新疆阿勒泰、哈巴河、塔城、托里、福海、裕民、博樂(lè)、沙灣、瑪納斯、烏魯木齊、米泉、伊寧、察布察爾)、江西遂川)等地區(qū) 。
3、菊苣早在古羅馬時(shí)期就有詩(shī)人記載了該物種 ， 是作為糧食來(lái)食用，現(xiàn)在在法式烹飪中也常用到這一食材 。
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