1、保養:新購竹菜板開包后正常清洗即可使用 。圓竹菜板為了延長使用壽命 ， 務必保持板面濕潤,并兩面輪換使用,如板面有松動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘 。
【新買的砧板怎么處理】2、切勿浸泡時間過長或用水煮 。菜板用完最好掛起晾在通風處 。
3、菜板分類:為避免交叉感染,竹菜板可一面切生食,一面切熟食 。
4、每處理完一類食物,即刻充分清洗,再進行下一類食物的切割 。如果切肉,要用溫水清洗 。
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