1、食材：牛奶500ml ， 白糖適量 ， 雞蛋4個 ， 檸檬汁4滴 。
2、首先，將雞蛋的蛋黃全部分離出來，放置碗中 。
3、然后向碗中加入適量白糖，充分攪拌至顏色變淺 。
4、接著準備一口奶鍋，將牛奶倒入鍋中，并將剛攪散的蛋黃液倒入，再滴幾滴檸檬汁，一邊加熱一邊攪拌 。
5、待牛奶蛋液稍微沸騰，用一只小木勺子放入鍋中，如果勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失，即可關火盛出至碗中 。
【無奶油制作冰淇淋方法】6、稍微冷卻下來后 ， 將其放入冰箱冷凍5小時左右，然后淋上自己喜愛的果醬就可以享受美味的冰淇淋啦！
