【膽汁為什么是綠色的】膽汁味苦，肝膽汁呈金黃色，而膽囊內的膽汁因經濃縮而成深綠色 。應用色譜分析、光譜分析等現代分析技術來分析膽汁中所含的成分，發現膽汁中極大部分是水(肝膽汁中水約占97%)，在水中溶有許多種物質，其中包括能幫助脂肪消化和吸收的膽汁酸，以及與消化無關的肝的排泄物膽紅素，膽汁的顏色就是由膽汁中膽紅素的含量所決定的 。
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