1. 首頁 > 經驗知識 > >

豬肉松餅怎么做

經驗分享小常識

1、把蛋黃以及蛋清分開，接下來加入牛奶、酸奶、玉米油攪拌均勻 。
2、面粉類的原料需要過篩，然后加入上一步的糊涂里，攪拌均勻即可 。
3、砂糖分三次加到蛋清里，打發到紋路清楚，白皙即可 。
4、取一半的蛋白霜加入糊涂里，翻轉攪拌均勻即可 。
5、攪勻后倒入剩下的霜，再次攪拌，切記一定要攪拌均勻，充分混合 。
6、油鍋熱過以后，倒入少量的油晃蕩均勻，用大勺子，取一些步驟五的蛋白霜糊涂加入鍋里 。
7、接著把面粉糊疊加在蛋白霜的上面，中火烘烤 ， 等到面粉糊涂，形成了餅的樣子，真反面煎熟 。
8、淡奶油加細砂糖5克的那個打發，均勻，就像上面的蛋白霜一樣 。
【豬肉松餅怎么做】9、煎好的松餅擺入盤中，粘上糖粉，或者加上打發號的淡奶油也可以 ， 就可以食用了 。

    推薦閱讀