【肫把是什么部位】肫把是雞、鴨的胃 。例如鴨肫是鴨的胃部，屬于內臟的其中一種，一般人們說的鴨雜，都會包括鴨肫 。鴨肫其實就是鴨胗，和它的部位一樣，對人體也能起到以形補形的作用 。如有胃病或者消化不良，容易腹脹的人，都可以多點吃鴨肫，幫助促進消化，增強脾胃的功能 。但是吃鴨肫的時候不能一次吃太多哦，不然反倒會引起消化不良 。若用新鮮的鴨肫烹調菜肴的話，一定要剝去那層內壁的黃色皮 。
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