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蝦蛄怎么做好吃

經驗分享小常識

蝦蛄炒著吃和煮著吃好吃 。
炒著吃所需配料：料酒、鹽、蒜頭、生姜、干紅椒、油 。
步驟：
1、將蝦蛄用清水反復沖洗干凈，淋入料酒和少許鹽拌勻；
2、蒜頭去皮切碎，生姜切末，干紅椒切成圈；
3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦蛄放入 ， 中火炒至蝦身變成紅色撈出；
4、倒出鍋中多余的油留少許底油，放入蒜姜末和紅椒圈，小火慢慢煸香；
5、將蝦蛄倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可 。
煮著吃所需配料：姜、辣椒、檸檬、蔥蒜、花椒、鹽 。
步驟：
1、先把姜、辣椒、檸檬、蔥蒜、花椒煮30分鐘；
【蝦蛄怎么做好吃】2、再入蝦蛄，煮至變色，放鹽撈起即可 。

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