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蕓豆可以和雞肉一起炒嗎

經驗分享小常識

可以做雞肉蕓豆，具體做法如下：
材料：蕓豆250克、雞腿肉2塊、蔥半根、姜2片、甜面醬1小勺、十三香半小勺、鹽少許、2小勺、油1大勺 。
步驟：
1、雞腿肉切塊，蔥姜切絲，待用；
2、蕓豆清理干凈后，過開水焯，放入蕓豆后，水開2至3分鐘，關火取出 ， 斜刀片切 ， 待用；
3、熱鍋，倒油 ， 油熱后，放入雞腿肉，翻炒，炒至肉成肉白色后 ， 放入甜面醬，繼續翻炒；
【蕓豆可以和雞肉一起炒嗎】4、倒入開水 ， 關小火，放入蔥姜、鹽、十三香 ， 開大火收汁；
5、放入已經切好的蕓豆，等蕓豆翻炒入味后，關火出鍋，即可 。

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