1、準備好材料：一小包藕粉、一個碗、一個攪拌的勺子、涼開水（冬季最好是偏涼的溫開水）、滾燙的開水 。
2、用剪刀將藕粉小袋慢慢的剪開一個小角，輕輕地將藕粉倒在碗里 ， 動作一定要輕 。
3、加一到兩勺涼開水，充分拌勻 ， 涼開水不能多，一般說來一勺就夠了 。
【藕粉要怎么調才對失敗N次了】4、加入滾燙的開水，一邊加一邊攪拌，藕粉的顏色會隨著開水的加入而迅速改變，最后變成淡赫色透明的膠狀，像瑪瑙凍凍，溫暖香滑 。
特別需要提醒的是：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水 。藕粉易于消化吸收 ， 含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，是一種低熱量而高營養的食品 ， 具有解熱、生肌、消食解酒、止悶除煩、生津清熱、開胃補肺、滋陰養血、潤肺、養胃等功效 。
