【黃瓜蘸醬的醬是什么醬】傳統黃瓜蘸大醬的醬是農村自己家里下的大醬 。從醬缸里取出來就可以吃的，無需加工制作，原汁原味 。有一股特殊的醬香 。現代城居人員很少能做出這種醬 。基本都是買來的黃豆醬或面醬或辣醬 。有的可以生吃 ， 有的需要炸熟再吃，味道隨食材變化而不同 。
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