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豆腐泡牛肉湯做法和配方

經驗分享小常識

1、主料：牛肉500克、油豆腐泡200克、西紅柿2個、檸檬1個 。調料：食用油、鹽、料酒、蔥、姜、香醋、白胡椒粉、雞精、高湯 。
2、將牛肉、豆腐泡切塊 ， 用開水焯一下，西紅柿去皮切成塊，蔥、姜洗凈 ， 蔥切成段，姜切成片；
【豆腐泡牛肉湯做法和配方】3、坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高湯大火燒開 ， 改小火燉50-60分鐘 。倒入西紅柿、豆腐泡、料酒、鹽、香醋、白胡椒粉、雞精，擠入數滴檸檬汁即可 。

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