1、陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用 。此外，陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣 。
2、陳皮辛行苦燥溫通，是理氣健脾之要藥，凡脾胃氣滯之嘔吐及濕阻氣滯者尤為適宜 。對于脾胃氣滯較甚，脘腹脹痛較劇烈的患者 ， 常與木香、枳殼等配伍；對于寒濕中阻，脾胃氣滯之脘腹脹痛、嘔瀉的患者，常配蒼術、厚樸等藥一同使用 。
【陳皮的作用】3、陳皮的藥性苦溫而燥，善燥濕、溫化寒濕痰涎，為治痰之要藥，尤其善于治寒痰、濕痰 。
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