1、青椒紅椒去結切成絲，蒜姜末備用 。鍋燒熱倒入油，加入適量的蔥姜末，再加入準備好的藕片加入食用鹽 。加入準備好的青椒絲和紅椒絲 ， 之后加入調味料繼續翻炒 ， 最后將藕片裝盤食用 。
【蓮藕怎么炒好吃又簡單】2、蓮藕還含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及氧化酶、植物纖維等成分，對人體健康有很多好處 。鮮藕性寒，生吃清熱生津、涼血止渴;熟藕性味甘溫，能健脾養胃，通便止瀉、滋陰益氣 。
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