1、煮熟的紫薯400g，煮熟的香芋400g，黃油40g ， 面粉260g，紫薯50g，水140g，酵母2g 。
2、紫薯蒸熟去皮 。
3、分別把煮熟的紫薯和香芋碾成泥！
4、混合后的紫薯香芋泥加上液體黃油繼續攪拌！
5、混合好紫薯香芋餡 ， 一點都不粘手！
6、把面皮的所有材料混合放入面包機中和面發酵！
7、把醒發好的面團取出揉成團！
8、分成你想要的大?。湃胂冢?
9、和包包子一樣包好！
10、滾圓后繼續醒發?。ǘ?個小時，夏天30分鐘）
【紫薯芋頭餡包子的做法竅門】11、開鍋蒸15分鐘即可！
