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什么是黑茶有哪幾種

經驗分享小常識

【什么是黑茶有哪幾種】黑茶（darktea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名 。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發酵茶，主產區為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地 。
常見的黑茶品種有：
1、湖南安化黑茶 。湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群體種的茶樹(主要為安化當地品種)鮮葉為原料，經殺青、揉捻、渥堆發酵、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶為原料蒸、踩、壓而成的緊壓茶的總稱 。它最顯著的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥，干茶及其制品略帶松煙香 。
2、四川藏茶 。四川藏茶是采用青藏高原東部邊緣四川盆地西南部過渡地帶雅安境內蒙頂山云霧生態茶園，海拔1500米以上，以當年生有性繁殖高山小葉種成熟茶和營養成分豐富的細嫩紅苔為原料 ， 經殺青揉捻一一渥堆發酵干燥壓型，近40道歷史傳統工藝精制而成的黑茶、緊壓茶、發酵茶 。
3、廣西六堡茶 。六堡茶，產于廣西蒼梧縣六堡鄉，故稱為蒼梧六堡 ， 六堡茶生產已有二百多年歷史，現在產地分布在潯江 ， 郁江，賀江，柳江和紅水河兩岸 。六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、干燥，制成毛茶后再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化 。

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