【河蟹塘蟹與湖蟹的區(qū)別是什么】根據(jù)稱(chēng)呼，已經(jīng)可以確定這三者的生長(zhǎng)環(huán)境：湖泊、河道、養(yǎng)殖塘 。如果不考慮其它因素的話(huà)，湖泊的蟹是這三者中最好的，原因是湖泊水體大，水草豐富，水體溶氧量高，污染也少，和螃蟹的原始生長(zhǎng)環(huán)境最相近 。塘蟹是三者中質(zhì)量最差的，但也是市場(chǎng)中量最大和最便宜的 。由于采用高密度養(yǎng)殖，人工飼料比例高 ， 水體環(huán)境相對(duì)不良，所以蟹的質(zhì)量也不如湖蟹 。河蟹往往是用來(lái)養(yǎng)殖早熟品種的，因?yàn)楹拥赖酿B(yǎng)殖環(huán)境，到了一定時(shí)期螃蟹比較容易脫逃造成損失 ， 所以多不作為大規(guī)格長(zhǎng)時(shí)間的養(yǎng)殖 。對(duì)于質(zhì)量而言，質(zhì)量還是介于前兩者之間，但多是小規(guī)格 。
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