1、原料:五花肉500克,醬油2大勺 , 辣椒面1大勺,辣椒醬2大勺,白糖3大勺,芝麻2大勺,香油2大勺,胡椒粉半大勺,蔥末4大勺,蒜蓉2大勺,生姜蓉2大勺 。主料:五花肉 。香料:蔥 。調(diào)味料:辣椒粉、辣椒醬等 。
2、五花肉用冷水沖洗干凈 , 切成厚半厘米,長10厘米 , 寬5厘米左右的肉片;
3、把醬油、辣椒面、辣椒醬、白糖、香油、胡椒粉、蔥末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中調(diào)均勻;
4、將切好的肉片一片、一片的抹上調(diào)料汁,都抹均勻后浸泡在調(diào)料汁中30分鐘;
5、將韓式燒烤盤加熱,上面刷油,漏油口放小碗接流出的油 。
6、烤盤熱后,放入腌制好的肉片 , 逐片鋪平烤制 。
【如何做韓國料理】7、烤到鮮紅的肉變色后,用剪刀剪成小塊 。
8、將烤好的肉碼在盤子上 , 撒上白芝麻,趁熱食用 。
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