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板栗有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

板栗屬于堅(jiān)果類(lèi) ， 但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：
1、栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C 。
【板栗有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎】2、栗子所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等 ， 尤其是含鉀突出，比號(hào)稱(chēng)富含鉀的蘋(píng)果還高4倍 亮油油的栗子還有較高的藥用價(jià)值 。
3、栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低 。

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