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【麥香餅做法和配方】1、白菜半顆、豬肉一塊、韭菜一小把、香菇6個(gè)、面粉適量、酵母粉適量、蔥1顆、姜一塊、蒜1頭、鹽適量，把蔥姜蒜都切末切丁，反正切得越碎越好，容易往面里面包。
2、把肉，白菜，韭菜以及香菇都清洗干凈，然后把它們都剁碎，也是切得越碎越好，越小越好，這樣包在面團(tuán)里面才不容易掉出來(lái) 。
3、把剁碎的肉，菜和剁碎的蔥姜蒜都放在一起，用手抓幾下，混合之后然后攪拌均勻。
4、在攪拌好的菜和蔥姜蒜之后，放在油熱的鍋中稍微炒5分鐘再加入鹽，五香粉等調(diào)料繼續(xù)炒1-2分鐘即可。
5、在面粉中加入適量的水以及酵母粉，用手揉搓面團(tuán)，直到所有的面粉都揉到一起，多揉幾下，使面團(tuán)變得柔和。
6、把面團(tuán)揪成一小塊的，揉成小圓團(tuán)團(tuán)壓扁，把弄好的餡料放到面皮上，再合上面皮包成一個(gè)包子的形狀，再壓扁，放入烤盤中烤就可以了（定好溫度和時(shí)間即可）。

麥香餅做法和配方

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