各地粽葉不完全一致，主要根據看取材是否方便 。比較常見的有蘆葦葉、箬葉等竹葉 。還有芭蕉葉、荷葉、一葉蘭的葉子、竹筍殼等 。只要對人無害、面積夠大、煮而不破的都可用 。
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉 。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好 。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味 。
【包粽子葉是什么植物的葉子】北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價格便宜 ， 缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大 。而南方的竹子葉葉子比較寬，包起來省事 ， 更適合初學者包粽子用 。
