1、原料:大米50g 。輔料:魚肉100g、蘿卜50g 。調料:鹽2g、清水1000ml、黃酒10ml、姜10g、蔥15g、鹽3g、花椒10粒 。
2、做法:鯉魚處理干凈后 , 用腌料腌制2個小時 。將魚上鍋蒸熟后,剝離出魚肉,去除小刺 。
3、大米洗凈,放入砂鍋,加水煮開,轉小火熬制到大米開花,加入蘿卜煮十分鐘 。
【蘿卜咸飯粥怎么做】4、最后放入魚肉碎 , 鹽再煮5分鐘即可 。
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