用料：羊肉、紅蔥、花椒、百里香、干辣椒、生姜、鹽 。
做法：
1、將羊肉切成小塊,冷水下肉，開大火，煮15分鐘 。
2、將蔥切段，綠色部分切圈 。姜切片，花椒和百里香放入調料盒 。
【陜北橫山燉羊肉怎么做】3、大火煮開后，將血沫打干凈，加入調料 ， 轉中小火煮1個小時 。
4、加入食鹽，開大火30分鐘 。
5、加入香菜或蔥花點綴即成 。
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