怎樣燉簡(jiǎn)單又鮮美的魚湯

燉魚湯做法：
主料：鯽魚；
配料：豆腐、生姜、大蔥、蒜葉、食用油、料酒、鹽、白胡椒粉、干淀粉；
步驟：
1、準(zhǔn)備好所有食材及調(diào)味品；
2、將豆腐放入淡鹽水中浸泡備用；
3、將魚清洗干凈，瀝干水分，在魚兩面輕拍一層干淀粉；
4、將食用油倒入鍋中，待油熱后將魚放入，中火煎制；
5、待一面煎為金黃色后，煎另一面，加入姜片；
6、另燒一鍋開水，待魚煎好后，放入開水鍋中，同時(shí)放入蔥段、料酒；
7、中火燉至湯呈奶白色，轉(zhuǎn)小火燉至濃稠；
8、放入豆腐塊，轉(zhuǎn)大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘；
【怎樣燉簡(jiǎn)單又鮮美的魚湯】9、加入鹽，盛出，灑上蒜葉和少許白胡椒粉即可。

怎樣燉簡(jiǎn)單又鮮美的魚湯

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