【飽和脂肪酸的危害】1、飽和脂肪酸使我們平時吃用最多的一種脂肪酸，因為動物性的油脂中基本都含有飽和脂肪酸，魚油除外 。植物性油脂中，大部分含有的是不飽和脂肪酸 。
2、不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸 。飽和脂肪酸攝入量過多，會導致血膽固醇、三酰甘油、膽固醇升高，進一步引起動脈管腔狹窄，形成動脈粥樣硬化 ， 增加患冠心病的風險，這是飽和脂肪酸的主要危害 。膽固醇低的群體可以適當多吃點，這是飽和脂肪酸的作用!
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