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紅酒燜大蝦如何做

經驗分享小常識

1、主料：大蝦300g、紅酒50ml 。
2、配料：番茄醬1勺、糖1勺、鹽2g、洋蔥40g、蔥適量、姜適量 。
3、把蝦洗凈去掉蝦須和蝦頭的比較硬的部分 ， 去掉性腺，用鹽料酒腌制10分鐘 。
4、番茄醬，糖，鹽攪拌均勻 。
5、蔥姜切絲，紅酒適量 。
6、熱鍋放油爆香蔥姜倒入大蝦至變色 。
7、倒入番茄汁，倒入紅酒沒過大蝦 。
【紅酒燜大蝦如何做】8、倒入洋蔥絲 ， 翻炒至湯汁濃縮即可

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