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日式炸蝦怎么做好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、用料大明蝦9個(gè)，淀粉2勺 ， 雞蛋1個(gè)，面包糠3勺，料酒1勺，鹽適量 。
2、大明蝦去頭剝殼，留下尾部的一小段殼 。洗凈瀝干 。
3、1個(gè)雞蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分別裝小碗 。用小刀在明蝦腹部等分輕劃3刀 ， 輕拍蝦背 ， 保持身材筆直 。明蝦加1勺料酒 ， 適量鹽腌制15分鐘 。
4、腌好的明蝦分別依次裹上淀粉，蛋液，面包糠 。
【日式炸蝦怎么做好吃】5、入油鍋炸至金黃（還是有點(diǎn)駝背） 。

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