腌蒜的方法，如何腌蒜

【腌蒜的方法，如何腌蒜】1、將新蒜剝到只留一層嫩皮后洗凈，撒上鹽拌勻，在陰涼處靜置一天，控控蒜的水氣，將水分倒掉，晾干水氣。
2、將洗凈的玻璃罐子靜置倒放直至晾干，倒入醋、白糖攪拌均勻。將晾干的水分的蒜頭放進罐之中，蓋上蓋子即可。