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酸辣牛頭肉怎么煮

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

食材用料：牛肉500克、油適量、鹽適量、泡小米椒適量、泡姜一個(gè)、豆瓣醬適量、大蔥1根、青椒1個(gè)、雞汁適量、料酒適量、醬油適量、雞蛋清適量、淀粉適量、姜適量、蒜適量等 。
做法：
【酸辣牛頭肉怎么煮】準(zhǔn)備好食材備用；將牛肉切成薄片備用；在切好的牛肉片里放入鹽、料酒、醬油、雞蛋清、水和淀粉；攪拌均勻腌20分鐘；將青椒、泡姜切片、將大蔥、泡椒、泡豆角切斜段備用；鍋里放油，油溫七成熱下入牛肉迅速滑散；下入豆瓣醬青椒大蔥和泡菜，翻炒均勻；調(diào)入雞汁攪拌均勻即可完成 。

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