【油麥菜炒魚丸怎么做】原料：魚丸、油麥菜、蒜末、食鹽、蠔油、味精、食用油、花椒面 。
做法：
1、首先選購適量的魚丸和油麥菜 。2、將魚丸和油麥菜清洗干凈，購買魚丸一般都是冷凍的 ， 將魚丸放入清水中拔去涼氣 。3、把魚丸切板，油麥菜斷成3截 。4、當所有材料都準備好之后，將油燒開之后放入適量花椒面、在放入適量蠔油和蒜末（蒜末留一半）在將魚丸放入 。5、魚丸八成熟之后放入油麥菜，少許翻炒一會即可停火 。最后把剩余蒜末放入 。即可出鍋 。
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