【如何保存綠葉蔬菜】綠葉蔬菜買回來適合豎著放而不是平放，豎著放的蔬菜生命力強 ， 葉綠素、含水量、維生素等比平放保存得更好 。綠葉蔬菜也不宜切開存放，蔬菜切開后，營養素會快速流失，還會容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質腐爛 。絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低于0℃ 。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右 。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上扎6個小洞，然后將保鮮袋封口豎著放入冰箱冷藏即可 。
【如何保存綠葉蔬菜】綠葉蔬菜買回來適合豎著放而不是平放，豎著放的蔬菜生命力強 ， 葉綠素、含水量、維生素等比平放保存得更好 。綠葉蔬菜也不宜切開存放，蔬菜切開后，營養素會快速流失，還會容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質腐爛 。絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低于0℃ 。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右 。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上扎6個小洞，然后將保鮮袋封口豎著放入冰箱冷藏即可 。
