黃金椰汁糕怎么做好吃

1、準(zhǔn)備所需食材。
2、椰漿加鹽微波爐叮至溫?zé)幔ɑ蚧鹕霞訜幔尤朦S油和鹽融化。
3、等放涼后加入木薯粉和澄粉。
4、攪勻成木薯面糊。
5、用碗裝入溫水（30度左右），再放入酵母，放置10分鐘讓酵母活性變強(qiáng) 。
6、雞蛋打入干凈無(wú)水無(wú)油的盆里，加入所有的糖。
7、用電動(dòng)打蛋機(jī)打至膨脹變白。
8、再加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕面糊，再加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕面糊。
9、盆面蓋上濕毛巾，放溫暖處（28度左右）做第一次醒發(fā)（約90分鐘），中途用電動(dòng)打蛋機(jī)攪拌一次，攪拌半分鐘左右，這樣會(huì)發(fā)的更均勻更好。
10、發(fā)好的面糊會(huì)有好多好多的大泡泡在表面，這時(shí) ，再將面糊倒進(jìn)不粘的容器里，（要是沒(méi)有不粘的容器，那普通容器就要內(nèi)壁抹黃油以便脫模了）再放溫暖處做第二次醒發(fā)（約一小時(shí)）至體積稍有點(diǎn)膨脹，表面還有小泡泡的出現(xiàn) 。
11、烤箱200度預(yù)熱，上下火用烤網(wǎng)放倒數(shù)第二層烤30分鐘。
12、取出脫模放涼。
【黃金椰汁糕怎么做好吃】13、烤好放涼后就可以立刻吃了。

黃金椰汁糕怎么做好吃

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