香茅草魚制作方法：
第一步，把魚的鱗片去掉，用刀劃開魚背，去掉腸肚雜物 ， 洗凈 。
第二步，將蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽切細，與鹽拌攏 。
第三步 ， 把佐料放進魚肚子里，把魚肚子合攏，用二三根香茅草葉捆好，用竹片夾緊 ， 放在火炭上烘烤 。待八成熟時，抹上豬油，繼續烘烤5分鐘左右，即可食用 。
【你知道香茅草魚的作法嗎】這種烤魚具有香、酥、脆的特點，極能增進食欲 。
香茅草魚制作方法：
第一步，把魚的鱗片去掉，用刀劃開魚背，去掉腸肚雜物 ， 洗凈 。
第二步，將蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽切細，與鹽拌攏 。
第三步 ， 把佐料放進魚肚子里，把魚肚子合攏，用二三根香茅草葉捆好，用竹片夾緊 ， 放在火炭上烘烤 。待八成熟時，抹上豬油，繼續烘烤5分鐘左右，即可食用 。
【你知道香茅草魚的作法嗎】這種烤魚具有香、酥、脆的特點，極能增進食欲 。
