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辣椒拌面怎么做

經驗分享小常識

1、食材：面條半斤、尖嘴辣椒5個、醬油2勺 。
2、先將水倒入鍋內，開煤氣把水燒開 。水燒開沸騰后，加入面條 。
3、加入面條后繼續煮，面條湯煮沸騰后倒入水，然后再煮開，如此反復兩次 。
【辣椒拌面怎么做】4、接下來處理辣椒，辣椒洗干凈，去掉根部，然后剁碎 。
5、鍋內倒入油，小火炒辣椒碎，慢慢炒，不要著急 ， 不要火大把辣椒炒糊掉 。
6、當聞到濃烈的辣椒香氣時，倒入兩勺醬油增加香味和咸味，關火 。
7、把剛剛煮好的面盛起來（不要湯），拌上現炒辣椒很有滋味 。

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