1、首先準備好海蠣 ， 紫菜，芹菜，枸杞 ， 蔥姜蒜，胡椒粉，還有其他各種調味品 。首先先把紫菜用熱水或者溫水進行浸泡，把紫菜泡的軟一些 ， 這樣的話再做湯的時候是比較容易而且比較好做的 。
2、接下來就是準備一些配料，把一些耗油，剁椒，香油，食醋 ， 醬油，把這些都準備好 。
3、準備好以后，在切一些芹菜 ， 切好以后進行清洗，然后把它放在盤中備用，再切一些蔥姜蒜，這些都是要準備好的 。
4、再把海蠣準備好，海蠣要用食鹽進行清洗和浸泡，這樣的話才能夠讓他把一些泥沙吐出來 ， 才能夠保證海蠣的干凈，清洗好以后呢，再用清水沖一遍就可以了 。
【怎么做海蠣煲】5、將鍋中放入水再放入海里進行煮，煮好以后把它撈出，在一個鍋中或者是說一些砂鍋里，這樣熬煮 ， 湯的味道更加鮮濃，放入水把海蠣放入放入紫菜，把之前準備好的醬料也倒入 ， 把紫菜平鋪上面就可以了 。
