炎帝 ， 是中國上古時期姜姓部落的首領尊稱 ， 號神農氏，又號魁隗氏，連山氏，列山氏 ， 別號朱襄 。
傳說姜姓部落的首領由于懂得用火而得到王位，所以稱為炎帝 。從神農起姜姓部落共有九代炎帝，神農生帝魁，魁生帝承，承生帝明，明生帝直，直生帝氂，氂生帝哀，哀生帝克，克生帝榆罔 ， 傳位五百三十年 。
相傳炎帝牛首人身，他親嘗百草，發展用草藥治病，他發明刀耕火種創造了兩種翻土農具，教民墾荒種植糧食作物，他還領導部落人民制造出了飲食用的陶器和炊具 。
傳說炎帝部落后來和黃帝部落結盟，共同擊敗了蚩尤 。
華人，自稱炎黃子孫，將炎帝與黃帝共同尊奉為中華民族人文初祖，成為中華民族團結，奮斗的精神動力 。
【在古代是誰發明種田的】炎帝被道教尊為神農大帝，也稱五榖神農大帝 。
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