【冬至是個什么節日】冬至又名“一陽生” ， 是中國農歷中一個重要的節氣 ，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“數九、冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個 ， 時間在每年的公歷12月21~23日 ， 各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗，冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化，吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗 。
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