米粉250克，放入干凈容器中，容器最好大一點 。
加入4勺白糖，白糖的分量可以根據自己的口味適當加減 。
酵母4克加溫水130克 。
倒在盆中，全部攪拌均勻，發酵1個小時 。
葡萄干枸杞洗干凈瀝干水份 。也可加自己喜歡的各種干果 。
每個蛋撻模 ， 用刷子刷一遍油，把發酵好的米漿裝入模中 ， 8分滿即可 。撒上葡萄干和枸杞 。如果沒有塔模，使用各種小容器也行 。
開水蒸20分鐘 。
蒸好后，用牙簽輕輕在模具邊沿劃一圈，很好脫模 。
【白糖米發糕的做法，在家自制米發糕做早餐簡單又營養】甜甜的，軟軟的米發糕就做好了 。
脫模后的發糕很好吃，一點也不粘模 。
